Kvas de SAVIA DE ABEDUL con menta fresca y cebada
Kvas de SAVIA DE ABEDUL con menta fresca y cebada es la bebida es perfecta para calmar tu sed.
El kvas de LA SAVIA es ligera y la menta le da un sabor adicional de frescor.
¿Cómo cocinar kvas de savia de abedul con menta fresca y cebada?
Componentes:
- 10 litros de savia de abedul;
- 300 gr azúcar granulada;
- 500 gr. cebada
- 100 gr. menta fresca;
- Una barra y media de pan “Borodino”;
- 10 piezas pasas de uva por cada litro y medio de la bebida (las pasas se agregan después de que el kvas terminado se vierte en recipientes de almacenamiento).
El proceso de hacer kvas con menta y cebada:
- El pan Borodino es mejor que ayer, cortado en trozos pequeños y secado al horno, sin agregar aceite de girasol. No es necesario agregar especias, pan, etc. con un aroma y sabor picante.
- Vierta el azúcar de abedul en una sartén y sin agregar aceite o agua, caliente hasta que se convierta en caramelo.
- En otra sartén, caliente los granos de cebada de la misma manera hasta que se dore y aparezca un sabor a nuez.
- Vierta la savia de abedul LASAVIA en una sartén grande. Llevar a ebullición y hervir por no más de 2-3 minutos.
- Moler menta fresca y agregar a LASAVIA. Si no hay suficiente menta fresca, puede usar menta seca, basada en hasta 5 cucharadas por cada cantidad de ingredientes.
- Ahora se agrega azúcar, cebada y galletas refrigeradas a la sartén. Permita que la masa se hinche un poco, las galletas se ablandarán y el azúcar se disolverá mientras tanto.
- Ahora solo queda mezclar todo bien y dejar la sartén en un espacio cálida durante 2-3 días.
- Vierte las pasas lavadas en botellas limpias y secas, y vierte la bebida filtrada. Puede almacenar en el refrigerador por una semana. La suspensión restante se puede usar para hacer un nuevo lote de bebida saludable.
