Ensalada de abedul blanco natural
Una de las opciones para una sabrosa y hermosa ensalada de abedul blanco natural con pollo y ciruelas pasas. Este plato decorará cualquier mesa festiva. Ensalada de abedul blanco natural
Los ingredientes de una Ensalada de abedul blanco natural
Filete de pollo (pechuga) – 400 g
Ciruelas pasas – 200 g
Champiñones – 200 g
Cebolla – 1 pc
Huevos – 5 pz.
Mayonesa – 50 – 100 g
Crema agria – 100 g
El verde – para la decoración
“Contenido calórico de ingredientes por 100 g”>173 kcal
“Tiempo de preparación”>50 min.
Proceso de elaboración de una Ensalada de abedul blanco
Una hermosa, sabrosa y abundante ensalada de celebración.
Las ciruelas pasas le dan una nota picante. La característica principal de esta ensalada es la decoración, a través de la cual decorará cualquier mesa festiva.
Los huevos hierven fuerte. Separa las yemas de las proteínas y machaca con la mitad de la crema agria.
Hervir Filete de pollo en agua con sal.
Picar finamente cebolla. Champiñones cortados en trozos pequeños. Freír las cebollas primero, luego agregar las setas picadas y freír durante 7-8 minutos. Sal al gusto Déjalo fresco.
Ciruelas pasas al vapor con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Deja un poco de ciruelas para decorar la ensalada.
Coloque la primera capa de ciruelas en rodajas. Cubra con yemas engrasadas crema agria rallada.
A continuación, coloque los filetes de pollo cortados en trozos pequeños. Unte ligeramente la parte superior con mayonesa o hacer una malla de mayonesa.
En la parte superior del pollo hay champiñones con cebolla. También en la parte superior hacer una capa de mayonesa.
La capa final es proteína. Agrégale las claras de huevo en un rallador fino.
Cubra con crema agria de lechuga. Decorar con paja de ciruela, imitando el patrón de corteza en el abedul.
Además, la ensalada de abedul blanco con pollo y ciruelas se puede decorar a su discreción y según los productos disponibles. El eneldo puede hacer hierba. Del perejil es posible hacer ramitas en un árbol de abedul.
Antes de servir, es recomendable mantener una ensalada de media hora en el refrigerador.
