El vino y la Savia de Abedul
El vino y la Savia de Abedul es un maridaje al menos curioso.
La savia de abedul está cargada con una serie de aminoácidos, minerales, enzimas, proteínas, antioxidantes y vitaminas.
Al igual que el agua de coco, tiene propiedades desintoxicantes, lo que hace que la savia de abedul sea una solución eficaz para ese dolor de cabeza que adquirió durante la noche anterior.
La savia de abedul es excelente en batidos y es eficaz como hidratante post-entrenamiento gracias a sus electrolitos.
Ingredientes
4,5 litros de savia de abedul.
200 ml de concentrado de zumo de uva blanca.
Zumo de dos limones.
1,2 kg de azúcar blanca.
Sobre de levadura de vino blanco Nutriente de la levadura: siga las instrucciones del paquete.
Método
Caliente suavemente la savia en una sartén con la tapa puesta a 75 ° C y manténgala a esa temperatura durante 20 minutos. Retirar del fuego y agregar el azúcar hasta que se disuelva. Tape bien la sartén y deje enfriar. Transfiera a un cubo de fermentación y agregue el jugo de limón, el concentrado de jugo de uva, la levadura y los nutrientes de la levadura.
Mantenga el balde bien tapado durante cinco días, luego sifónelo en un semi-john, coloque la trampa de burbujas y déjelo durante unos dos meses. Vuelva a colocar en una botella de agua dulce y embotelle cuando esté todo agradable y claro. Esto se estropea como pasatiempo, así que tenga mucho cuidado y asegúrese de que todo esté esterilizado y las botellas bien selladas.
